Cours d'oenologie à grande échelle

Un cours d’oenologie dans une entreprise, pour un évènement ou sur-mesure pour un groupe d’amateurs de vins est une animation possible à créer avec l’équipe de la cave. Cela permet de déguster des produits d’une certaine gamme de prix, d’instruire ses collaborateurs, de créer une animation intéressantes et interactive, faire plaisir à sa famille ou ses amis pour une occasion particulière.

L'étude des régions

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La variété des sols français favorisent la culture de la vigne sur l'ensemble du territoire mais un bon terroir viticole correspond à la meilleure adéquation entre une variété de vigne, un sol, un climat et surtout : le savoir-faire de l'homme.

L'étude des cépages

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Les terroirs favorisent des cépages différents dont chacun ont des spécificités à découvrir et à comprendre !

Les Alliances Mets & Vins

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Comprendre les accords des saveurs d’une bouché et d’une gorgée est quelque chose de primordial pour assortir de manière optimale vos bouteilles de Vins avec vos menus.

Dégustations

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Afin de comprendre tout cela, quoi de mieux que de goûter en échangeant avec un professionnel !